Saligaros Greek Restaurant

Γενικές πληροφορίες

Πρίν από τρία χρόνια η παρέα του food project έκανε το όνειρό της πραγματικότητα και σας παρουσιάσε τον σαλίγκαρο στα Εξάρχεια...

Όλα αυτά τα χρόνια φάγαμε μαζί σας, ήπιαμε, γλεντήσαμε, δοκιμάσαμε νέες γεύσεις και γνωριστήκαμε...

Εδώ δημιουργήσαμε ένα μικρό αλλά ζεστό χώρο, γεμάτο μουσική και μεζεδάκια εμπνευσμένα από όλη την Ελλάδα, τη Μεσόγειο αλλά κυρίως από τη Κρήτη απ’ όπου και είναι η κατάγωγή μας.

Ο σαλίγκαρος ανακαινίστηκε και σας προσκαλεί να τον επισκευτείτε από νωρίς το πρωϊ πλέον με εκλεκτούς καφέδες, πεντανόστιμα σάντουιτς και ελληνικά πρωινά όπως μαραθόπιτα και σφακιανή πίτα με μέλι, που μας έρχονται από εκλεκτή οικογένεια των Σφακίων... Εν συνεχεία το μεσημέρι ξεκινούν να βγαίνουν τα πρώτα μαγειρευτά, μεζέδες και σαλάτες από τον chef του www.foodproject.gr... Το βραδάκι η μουσική δυναμώνει, η τσικουδιά ρέει και όλοι χαλαρώνουμε και απολαμβάνουμε τη παρέα, το φαγητό, το ποτό και τη μουσική.

Το σχέδιο ήταν να έχουμε πολύ καλά ελληνικά προϊόντα σε προσιτές τιμές για όλους και το καταφέραμε μετά από πολύ τρέξιμο και σε συνεργασία με τους προμηθευτές μας.

Σίγουρα δοκιμάστε τους χοχλιούς μπουμπουριστούς που θεωρούνται από τους καλύτερους στην Αθήνα, τη σαλάτα τούρτα (μία από της καλύτερες της πόλης -Athens Voice), αρχαιοελληνική σαλάτα με πλιγούρι, τους αμανίτες, τη γραβιέρα με μέλι, τη σφακιανή πίτα, μπουγιουρντί, λουκάνικο Τρικαλινό, απάκι, παστράμι, μανούρα γυλωμένη από τη Σίφνο και τη ρεβιθάδα που τα σπάει, αρσενικό Νάξου και ξινοτύρι, πατάτα οφτή με Αυγοτάραχο, σουτζούκι του Σαρήμπογια, μπεκρή μεζέ και για τους φίλους των πικάντικων... πιπερονάτη αλά sally garry...

Όσον αφορά τα ποτά η τσικουδιά είναι αυτή που κλέβει τη παράσταση μιας και είναι ευκολόπιοτη, χαρούμενη και δεν σου δημιουργεί πονοκέφαλο την επομένη. Δοκιμάστε το Ρακίτο που είναι η κρητική απάντηση στο mojito και τη μαστίχα Χίου. Επίσης με κάθε παραγγελία αλκοολούχου πάντα κάποιο μεζεδάκι θα κάνει την εμφάνισή του από τη κουζίνα.

Πολλά προϊόντα μας είναι και παραγωγής μας από τη Κρήτη όπως η τσικουδιά και το ελαιόλαδο που είναι βιολογικά με πιστοποίηση, ο Χανιώτικος Μαρουβάς για τους φίλους του καλού κρασιού, η μυζήθρα και συχνά πυκνά κουνέλια και κατσίκια από τα ξαδέρφια.

Ο σαλίγκαρος σας ενημερώνει ότι στο πλαίσιο για ένα καλύτερο πλανήτη έχει μπει σε πρόγραμμα ανακύκλωσης τηγανέλαιων και ανακυκλωνει συσκευασίες. Επίσης η επιχείρηση εφαρμόζει σχέδιο ασφάλειας τροφίμων κατά HACCP σε συνεργασία με την Quality Path και το προσωπικό είναι εκπαιδευμένο σε Ασφάλεια Τροφίμων HACCP από εγκεκριμένο ΚΕΚ.

Θα σας περιμένουμε για να σας φιλέψουμε στο μικρό αλλά φιλόξενο χώρο μας.

Πάντα Χαρές...

Σαλίγκαρος και ΜΜΕ:

Στην οδό Σολωμού άνοιξε πρόσφατα ο “Σαλίγκαρος”, ένα ρακάδικο στο οποίο αν μπεις, ένα είναι σίγουρο: ότι δεν θα φύγεις ούτε πεινασμένος ούτε διψασμένος. (www.ftinapota.gr)
Στο σαλίγκαρο στα Εξάρχεια μπορείς να φας καταπληκτικά σαλιγκάρια και πατατοσαλάτα (Αγγελος Φρέτζος fasion designer - LIFO mag)
Στο σαλίγκαρο πρέπει να δοκιμάσεις τούρτα... όχι γλυκιά αλλά σαλάτα με λαχανικά σε στρώσεις, μία από τις καλύτερες σαλάτες της Αθήνας και δροσιστική (Athens Voice)
Αυτή την φορά βρεθήκαμε στον Σαλίγκαρο στην οδό Σολωμού στα Εξάρχεια και η αλήθεια είναι πως η βόλτα μας άφησε μόνο καλές αναμνήσεις. Ένας μικρός χώρος που αντιθέτως έχει να σου προσφέρει μεγάλες στιγμές και μόνο. Κατά βάση η μουσική είναι για πολλά κρασιά και ρακόμελα. Και τι εννοούμε μ” αυτό; Έντεχνα, ρεμπέτικα και άλλες παραδοσιακές μελωδίες έρχονται να συνοδεύσουν τις όμορφες βραδιές. (misirlou.gr)
Από το Δεκέμβρη του ’11, ο Ρήγας και ο Νίκος είχαν αποφασίσει: «Το πρώτο μας πιάτο θα είναι χοχλιοί μπουμπουριστοί». Έτσι προέκυψε το όνομα. Από μία παραδοσιακή κρητική συνταγή για τα σαλιγκάρια, ξεπήδησε ο Σαλίγκαρος στη Σολωμού, περίπου στο ίδιο ύψος με το Πολυτεχνείο. Πρώτη φορά πήγα πέρυσι το χειμώνα και έκτοτε με την παρεΐστικη ατμόσφαιρα που φτιάχνουν αμέσως οι δύο «ημι-κρητικοί» ιδιοκτήτες, σε προκαλούν στο νέο σου στέκι. (popaganda.gr)

Συστατικά
σαλίγκαρος
μουσικό καφενείο
μεζεδοπωλείο
Σολωμού 37
Εξάρχεια
2130226262